养肝助阳 春天里的四种食物赛人参

阿牛

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

　　韭菜：

% D. X$ K& c+ D% `1 D. v" C　　500克韭菜含蛋白质5～10克、糖5～30克、维生素A 20毫克、维生素C 89毫克、钙263毫克、磷212毫克以及挥发油等。另外，韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。
, v5 I" Q) k7 n- t. d  P/ o0 m
　　提示：俗话说，“韭菜春食则香，夏食则臭”。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜性温，最宜人体阳气。

# \, r0 V# W$ ]2 W- i  o  {　　大枣：

　　大枣性味甘平，尤宜于春季食用。
1 H& s- o4 u/ s7 W; d4 G' T6 w
/ `$ R& f& H6 i　　提示：对于身体较虚弱、胃口不好的人，平时可多吃点枣米饭：即以大米为主，配上点红枣，色泽鲜艳，爽口润甜。

　　山药：
8 W2 H$ }8 P( M
$ F+ P* A' D! Y% }5 t　　山药尤宜于春季食用，它营养丰富，具有健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；能补肾益精，可增强人体抵抗力。

　　提示：用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀，可健脾补肺，滋肾益精，强身健体，非常适合体弱多病者和中老年人食用，若再加入红枣煮，则滋补效果更好。
4 i, x% ^  }% @" A
* ~( g3 a% |$ m4 i" T: n6 C$ H1 `　　菠菜：

　　菠菜的胡萝卜素含量可与胡萝卜媲美，一个人如每天吃50克菠菜，其维生素A就可满足人体正常需要；维生素C的含量比西红柿高一倍多。
  m7 v/ {8 Z5 V4 c  u7 {6 X
　　提示：若是高血压、便秘、头痛、面红者，可用鲜菠菜洗净放入开水中烫上三五分钟，取出切碎，用少许香油、盐等伴食，一日两次当菜食用很有疗效。
& U4 I5 z" C+ b. i8 l( `6 E
　　尽管菠菜药蔬俱佳，但不宜过量，因为菠菜含有草酸，草酸进入人体后，与其他食物中含的钙质结合，形成一种难溶解的草酸钙，这就不利于人体对钙质正常吸收。