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人到中年,突然发现体力大不如从前,头发也开始白了,时不时还会感觉四肢发冷、腰酸耳鸣,十分得嗜睡,还开始便秘了……这种种症状其实都指向两个问题:肝肾气不足!大蒜加一物,大补肝肾
$ _ c; j: ]6 B7 b& A# f. s肾虚并非不可逆,著名中医内科专家、原国家中医药管理局办公室主任王凤岐推荐一个千年古方,这个方子不仅能补肾,还能活血、通便,一个对策,解决中老年三大难题。
& Q F# h, @& U+ N ?供图/视觉中国 蒜酒补肾、活血、通便
% [# M- P% w" B+ M蒜酒,大蒜、桃仁、豆豉放在白酒里泡,叫作蒜酒,这是一个古方。7 X' y9 [2 `) a2 ~7 p; M: N! K
大蒜一定要切片,或者打成蒜泥,它才有作用;豆豉是黑豆,黑色入肾。桃仁也要打碎,这样它容易吸收。白酒要用高度的,封住以后,最少要搁上七天,或者半个月以后,才可以开始喝。
- \+ D. A# V4 D$ [9 i4 S原料:0 [7 q/ m! n- u3 k {# U
白酒5000毫升,桃仁500克,淡豆豉500克,大蒜1000克。* B0 X" T; K. B$ } d
将大蒜切片,桃仁打碎成2-3瓣,放入温水洗净。然后备好的大蒜、桃仁和豆豉倒入白酒或黄酒浸泡一周至半个月即可。
- }8 s- x" b3 H注意:
; ]$ T; C( u. |8 z1 U6 n要选择高度的白酒或黄酒,不可用葡萄酒或啤酒来制作药酒。6 j0 k7 C4 D; H7 [$ V( u. c
功效:4 H: G4 B/ s8 O: i( @& x& F
此方有活血、助消化、通便、促进人体新陈代谢、增强抵抗力和免疫力的功效。
. ~5 w0 F& {7 V- {方解:) S' o2 a! F, R& |: \
桃仁:主要的作用有两个,一个是活血,第二治便秘。
. E) A( a! j. ^' c o豆豉:能够助消化,促进人的新陈代谢,增强人的抵抗力和免疫力。
- Y. E5 @. h7 Y2 `6 S9 O大蒜:有一种非常好的作用,杀菌,增强抵抗力,增强免疫力,甚至于说抗癌,它里头有一种叫作大蒜素。0 _# `! j( Z' s4 w- \
把这三个搁在一起泡成了药酒,有两个好处:
# J* G8 U, z; h! u) v) e9 t! @* z* f% U1一个就是,加强了这三种东西的滋补作用,因为这些有效的成份,都要溶解于醇,就是溶解于酒,它更能发挥出来;2第二个,就是做了酒以后,防腐。它的主要作用是治疗老年人的肾虚,增强抵抗力,增强免疫力。但是有的人不喜饮酒那怎么办呢?别着急,这里还有一个方子:蜂蜜泡蒜
7 p' M0 E. R, O4 Z0 i! B1 y. }0 Y7 p几乎所有人都知道醋泡蒜,没几个试过蜂蜜泡蒜的。但是醋毕竟伤胃,胃不好的人也不宜多吃,蜂蜜泡蒜就很好地解决了这个问题。
' j+ O4 j5 y6 ?$ v( t蜂蜜泡蒜疏通血管、养肝护脏
3 U% z% e6 `4 Q+ W蜂蜜泡蒜可以防治多种疾病,尤其适用于心脑血管疾病患者,同时具有养生功效,长期适量食用,可疏通血管、养护肝脏、防栓抗癌,春天吃再适合不过了。
4 ^+ U( _/ ]6 a! X" X& N做法:* H* P* |7 M1 {+ p$ z
把大蒜放微波炉中加热1到2分钟,或者用开水烫5分钟左右,然后再用蜂蜜泡1周左右即可食用。
3 U: ? l! @4 [倒入蜂蜜前,可以先将大蒜放入30%左右的盐水中浸泡一段时间,捞出后沥干再放到蜂蜜中浸泡效果更佳。
9 ~ n1 D Q* Q8 p8 A, T* O+ |. n这样既能去除蒜臭,还能消除大蒜的涩味,吃起来味道会更好。8 d" D7 d6 S& m z2 J2 d0 |
食用时,可以用水把蜂蜜稀释后饮用,也可加入适量的柠檬汁。
4 E' k( g3 P3 w5 E) ]5 T: `3 C: U v原理:' m3 y Z6 U' Y, R% e9 Q
; @1 W9 U/ q9 y& ?" G! j大蒜属于辛辣刺激性食物,吃过后会引起口干,而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用,其中所含的矿物质和糖分,能和大蒜的营养成分结合起来,可增强肝脏功能,还能减轻原本强烈的蒜味。' H1 Q. X$ s) x, c. z8 Q T
因此,吃蜂蜜浸泡过的大蒜,能弥补大蒜伤阴的缺点,还能更好地保护胃黏膜。: Q' q8 z$ }3 ?- o$ a: v8 Y) n8 f
提醒:2 O9 H4 [& e( V2 i# b" L$ B; c
蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后,因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收,也能减少大蒜对胃的刺激。1 V" `, a8 Z* o3 A5 \& n- A
正常人每天最多只能吃2到3瓣,肠胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右,过多容易引起胃痛或腹泻等症状。' ] j( \+ ~8 Q+ s7 b& A0 R$ K
从今天起,别只知道醋泡蒜了,流传千年的古方都不知道就太可惜了,喝酒的人用大蒜做成蒜酒,不喜酒的人就用蜂蜜泡蒜,每天两三瓣,要坚持,到80岁血管都干干净净、肝肾如30小年轻!
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