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早餐,常常是妈妈们最为头疼的一顿,时间紧任务重,总是在一场混乱之中,急匆匆照顾了宝宝再急匆匆出门。
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5 f0 v0 `) h: G& m6 w4 s许多妈妈会选择在外买点包子、馄饨什么的当早点,为的是能多睡会儿,晚点起床。但最近连续出了几个食品安全的事件(包子里加香精、地沟油等)后,妈妈更加发愁了,怕对宝宝产生不利的影响。* p8 d% E/ _& [* S0 C/ y
; u! x! }9 n, U* |. e! s2 R* 早餐关系宝宝成长 营养一定要均衡
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一个营养全面、健康的早餐对自己、对宝宝以及宝宝未来的健康都极其重要。所以,从小让宝宝养成爱吃早餐的习惯尤其重要。我们说一个好的早餐,也就是营养均衡的健康早餐,要有四类食物,谷类及薯类(碳水化合物),动物性食物(蛋白质)、蔬菜、水果类食物(维生素及矿物质)和奶类及奶制品。2 T# L, |% E# e' H5 k
* w$ a+ D- ]: I d, z% ~) K如果用一个简单的食谱说,就是一杯牛奶、两片面包、一个鸡蛋、一个凉拌菜就是一个营养均衡的早餐。" x: B4 r# v A
: ^& v U, r2 m* 营养早餐桌上必备的小秘密( w6 R: `( M6 R% x
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想让宝宝及一家人吃上美味健康的营养早餐,需要妈妈提前做些准备工作:( k7 _" W' g; x z+ H
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一是餐桌上准备几个密封罐" O* g, m2 W& U7 t. g- v6 H
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罐里装些常用的食物,如黑芝麻粉、葡萄干、坚果(根据自己宝宝的喜欢准备);8 N+ u9 L0 M h
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二是学会充分利用家用电器$ I$ c/ ?: s. V7 u, P+ r1 x
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如电饭煲的预约或保温功能,可以帮助一家人在清晨吃到热腾腾的米饭或稀粥;# ]1 e" f3 |" B* D
) e$ P) X; B) ~# u# M. ]三是根据自己家庭现有食材
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充分利用和搭配,让一家人其乐融融地享受简单愉悦的早餐。
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: z" i/ y6 E; C, [ ^& Y1 z* “十一”七日安全、营养、美味早餐食谱 7 U& j* ?: m- |0 ^& C6 z. _
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营养专家沈文老师为我们定制了长假七日早餐食谱,简单易学、省时省力,营养美味。/ H. ]6 c3 w4 T) T* m4 Q0 s* b
2 `! K: J; k8 f- N10.1 蛋包饭、酸奶一杯
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材料:鸡蛋1个,剩米饭适量,火腿丁、胡萝卜丁、芹菜丁、香菇丁适量。8 b! A0 U6 @0 H
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做法:. ?" z3 z! F& J" Y0 n
7 x: N9 L9 X" p3 X1、鸡蛋打匀,加少许胡椒粉,放入平锅中,小火煎成鸡蛋饼
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2、火腿丁、胡萝卜丁、芹菜丁、香菇丁头天晚上切好,用保鲜膜覆盖,放入冰箱保存。第二天早上取出,加适量剩米饭一起炒熟即可,放入少许盐调味。
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5 s" l* R) P, z3 ^+ e f3、将炒熟的米饭放在鸡蛋饼上,包裹均匀,让宝宝享用即可。, @8 H/ I+ F2 ^% M- w+ {' h, @- b
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温馨贴士:( S) N& O5 y3 T% ~& }/ h G! g" x! S
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鸡蛋是营养全面的模范生,对宝宝来说,又好消化,还好吸收利用。蛋黄中丰富的卵磷脂有益于宝宝大脑的发育。这道食谱时候1岁以上的宝宝。芹菜、香菇、胡萝卜搭配,不仅使米饭有特殊的蔬菜清香,而且芹菜中纤维含量很高,胡萝卜中胡萝卜素含量非常高,香菇中富含香菇多糖,这样的营养能帮助宝宝强化免疫功能,保护宝宝的皮肤及粘膜,清除体内有毒物质,给宝宝一个健康的身体。
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营养提示:7 w2 g. a/ t# \# u: ^
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酸奶比牛奶更容易消化和吸收,丰富的益生菌能帮助宝宝建立属于他自己的健康的肠道菌群。况且酸奶补钙的效果更强于酸奶,让宝宝的骨骼及牙齿更强健。 |
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