正式会员
- 积分
- 62
- 比特币
- 2820
- 威望
- 62
- 注册时间
- 2010-9-10
|
国家公共营养师看看TA的微博看看TA的博客NO.84春季气候干燥,很多人皮肤出现了问题,干燥、起皮、痘痘等等。有的人就要在护肤品上狠狠的下功夫啦!其实,美是需要内外兼施的,并不是护肤品越贵、越多就好。其实身体的营养状况起着很大的作用。, \! ~3 Z; g, }* n- C# q
& P9 k1 f$ R7 r
1、早春饮食养生四大核心原则
: H5 F1 Q) x% O3 k& P( f* v2、忌:两类食物春天吃不利疏泄
0 J: e& ?7 O6 X$ F5 _/ ^( d3、宜:立春后宜吃“升发”食材
! y" U$ Q3 b# d. W. x# c4、养生厨房:教你3款春季靓颜小吃 ; M& E# M: f/ c4 H! @
上期回顾:情人节可以吃的玫瑰花版权声明:搜狐健康独家原创稿件,转载请注明出处!
6 g/ V4 t, K6 H: P4 F$ E早春饮食养生四大核心原则
4 ?/ p& A/ A# f" ]) r0 I6 q9 X 1、多吃新鲜、黄绿色蔬菜
( _$ A: g8 S5 x6 i7 y- x/ W( v! J7 m! v! L8 o
冬季蔬菜品种较少,人体摄入的维生素相对不足,春季应多食用新鲜、黄绿色蔬菜,如:春笋、韭菜、菠菜、荠菜、茼蒿、芹菜、香菜、胡萝卜等。
' C3 `+ v' X. s8 g& [5 t; g. G: x/ V
2、每天保证饮水的充足
0 s4 E X' f' k3 ^) [
! ?/ p$ D& e3 j9 ]7 p# r 约1200毫升,尤其注意晨起的第一杯温开水。# _5 Q1 u+ p! m6 |2 W8 L
" a& f0 ^, E4 q4 l1 M" D! o
2、保证大便通畅
& o* w' a* F/ ?* E; V
c0 t% [$ N0 d c3 k O! m 早上5点—7点是大肠经(中医经络)工作的时间,此时肠道活动最频繁,起床后喝杯水,活动一下就会有便意。所以,一定要有规律的作息时间。另外还要在膳食中增加膳食纤维的摄入以预防便秘。如:粗粮、杂豆、芹菜、木耳等。
1 v: m( T3 Q! j4 A7 N* N4 ?& n; D. f7 \ x$ L: c
3、增加蛋白质的摄入; X j1 ]! T; s8 r& k5 V/ }
3 |- @5 U1 U; ]" N1 ]% q+ p
经过一冬天的脂肪储备,在春天要减少脂肪的摄入,增加优质蛋白的摄入,适当多吃一些如豆类及其制品、鱼类等。6 K' U* j3 j. |1 ~4 A8 y- j0 F
4 Z; i9 Z& u7 Q# m6 Z9 M" D
在冬季的饮食上以温补为主,加之刚刚过完的年也是充满了肥甘厚味,春季的饮食我们要“清淡平和”,同时注意选择具有“升发”作用的食材,使聚集一冬的内热发散出来。具体到哪些食物最宜多吃,哪些食物宜少吃或不吃,请看下一页:
# L& e Y. N; _8 P; X7 h6 N
+ `, v% V2 b5 T) f立春后饮食忌酸
. h4 M3 d6 k8 F1 }/ o+ T I; H0 b' f' M
立春后的饮食调养要考虑春季阳气初生,宜食辛甘发散之品,不宜食酸收之味。在五脏与五味的关系中,酸味入肝,具收敛之性,不利于阳气的生发和肝气的疏泄,饮食调养要投其脏腑所好,即“违其性故苦,遂其性故欲。
7 c7 @2 k0 O; ~/ C; }+ T x9 w: w
+ A* h) i+ T0 q+ i; V* D, p: X 具有酸收性质的蔬菜有:西红柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅等。$ i6 J. e% m8 u; w4 j. E4 ^# e. W
( I6 Q/ C- A* M6 L
有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝理气的草药和食品,草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等,食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。
0 L: f% N1 @2 ^: s6 N3 \( H% ]7 L3 }7 F, Z1 B; {3 D- I& Q* g- b
立春之后饮食忌辣8 F8 X- e/ q4 V5 Z$ V7 r& z# h$ _
8 d* @) v+ ^7 l' I/ `3 J$ X
少吃麻辣火锅、羊肉、烧烤、油炸:立春后要少吃过于辛辣的食物以及油炸、烧烤的食物。与冬季不同的是,立春后麻辣火锅要少吃,羊肉、狗肉也要少吃,因为这些食物都可能损耗阳气,导致上火。
: {; N4 r4 }5 o2 h0 ?4 v/ X# q2 q0 T! Q
营养师温馨提示:
/ z- g5 i3 U! G+ C! G/ ~- z0 [( q0 W( q
“忌”在这里,我认为应该解释为“尽量少”的意思,什么事都没有绝对。/ n8 `% J! B; W! V- ~
: X1 N; K7 c$ i( W- g宜:立春后宜吃“升发”食材
. B: P' k6 W, ]' f+ K7 t4 K 什么食物护阳气?
H q, ~- Y. R/ r1 o3 r
8 `2 u' M( J2 f2 F. W+ T& v4 I 中医认为,春季应该特别注意对肝脏进行保养,以顺应天时。所以,在饮食调养时要考虑到春季属于阳气开始升发的特点,适合多吃一些具有辛甘发散性质的食物。, w! X; T/ n# _$ i: z% W& }8 p
& B. G2 A/ _- o) ^# e 立春宜吃的“升发”食物
. o: o5 p2 J; V) d/ g
4 V8 H2 Y% e3 g- ?' S p 具有辛甘发散性质的蔬菜:
+ f" \! a, A- y+ g; r1 v2 Q7 Y+ R5 M: r6 ]: w! r* M
油菜、香菜、韭菜、洋葱、芥菜、白萝卜、茼蒿、大头菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、茴香菜、黄花菜、蕨菜、莴苣、茭白、竹笋、黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子等。; Q9 {; a1 {$ e' V; x
5 v/ L- E. L, ?5 a
适宜的调味食物:
1 N3 T0 I u: x9 B2 p+ b
4 {" Y# X% R) ]( Y- H 生姜、葱、大蒜、胡椒、豆豉、香菜等。
* _0 O6 ]( }' t$ i; O5 B0 d
2 O; q+ z2 e x! m+ [ 宜吃的甘味食物:% V# m* C3 @# g) r- j* K
1 G; E2 P5 C& {1 @; @3 ~* p
多食用口味微甜的甘润食品,如大枣、百合、荸荠、梨、桂圆、银耳等。
( }3 S; N: r# r/ E
* @, `9 a! S6 M. {红枣山药泥:健脾、益气、补血2 x# W1 X; v) c- R' R3 {
( \- y% |6 N- X, Q# b) A% u
红枣、山药洗净、去皮,放在蒸锅里蒸软,出锅后捣碎,摆出喜欢的造型,就可以和家人一起享用了。
; J4 U | w4 Q
& e, t; R0 E( `) F/ D& A! E7 k8 X! L 百合莲子银耳汤:润肺、健脾、养颜8 W8 |3 k9 ]& z
8 a& Z, N" W2 e5 ?7 z 百合、莲子、银耳、红枣温水泡发后,丢入开水内小火慢煮,出锅前以个人口味放入冰糖。+ B7 p# i/ V5 M9 N9 @* m' s0 b& ?
0 t/ I5 O0 J2 L* e' n2 o
菊花枸杞茶:清肝明目、滋阴润燥7 H2 I; y3 l. |+ i0 k3 H
7 n" U& Q S" z6 l; T
菊花、枸杞两种原料,洗净后放入水杯,开水泡饮。非常方便,办公室、家里随时可以饮用。 |
|