莲藕的做法

阿牛

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莲藕的营养价值很高，而且可以入菜或者做汤，吃法很多。你知道莲藕的功效与作用吗?今天小编为大家推荐六款莲藕养生防病的药膳方，一起来了解一下吧!

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6 |( K) ^$ K* A6 i# z6 g- @% o芡实莲藕汤
; \& L7 L  M+ r芡实60克，莲藕、荸荠各100克，大枣20枚。上3味捣碎，大枣去核，加水共煮成糊，放适量冰糖服食，每日1剂。
服此汤可养胃生津，适用于食欲不振、口渴咽干、大便秘结、小便短赤等症。
莲藕花生章鱼汤
; D3 H# J  G# e莲藕400克，花生150克，章鱼干100克，排骨400克，适量调味品;莲藕洗净切块，章鱼干洗净后泡3～5个小时，花生、排骨洗净备用。
: {2 a5 X- v( d" u, e, U& m0 u$ H起锅煮水，水开后将各种备好的料一起入锅，武火滚15分钟，再改用文火煲1～2小时，熄火后适当调味，吃渣喝汤。此汤有润肺、止血、通利小便的作用。
人参莲子汤
白参3克，莲子15克，加水浸泡4小时后，放入冰糖15克，隔水蒸炖2小时后食用。
! @( v" j) C2 x7 R* j5 |  y对病后体虚、疲倦自汗或泄泻的患者有益气健脾的作用，可促进体质的恢复。
莲藕山楂糕
: {/ w" z1 K# \. u$ G鲜莲藕500克，山楂糕150克，桂花酱25克，白糖适量。将鲜莲藕去皮，放入水中煮熟，捞出晾凉。
山楂糕用刀压成泥，加桂花酱、白糖拌匀，灌入莲藕孔内切片，装盘即成。
9 {1 Q3 B4 L! `9 R9 m# ~& f; i有健脾开胃、生津止渴、降压降脂的功效，适用于慢性胃炎、慢性支气管炎、高血压、高脂血症患者。
8 V2 F8 G+ X9 _8 b4 R* X# k1 T. L糖藕糕
藕粉、糯米粉、白糖各250克，花生60克。
# t/ |6 h! Q  P4 g: v  i加水适量调合蒸熟，切块，分顿食用。
有健脾益胃、补虚止血的作用，适用于身体虚弱、少食、吐血、尿血、便血症等。
秋梨白藕汁
秋梨(去皮、核)10个，白藕(去节)500克，捣汁，不拘量代茶饮。
( \+ e/ a; C: n+ j7 Q有清热润肺的功效，适用于肺热型咳嗽、痰黄、咽干舌燥等症。
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