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众所周知,大蒜具有杀菌消毒的作用,甚至在03年"非典"期间,老百姓无师自通地举国食用大蒜,用它来抵抗病毒。其实大蒜的功效远不止于此,科学研究表明,大蒜还具有非常重要的药用功能——降血压,继而预防各种心血管疾病。- i5 h3 f. u0 B; m. j! i) Q
每天吃6瓣大蒜,一个月后会有什么变化? 澳大利亚研究人员最新发现,食用大蒜对人们降低血压很有帮助,其效果不亚于一些降压药物,高血压患者可以在服用常规药物的同时,增加食用大蒜,病情更容易得到控制。( H) c. M+ c/ t+ t5 p+ p
在这项大蒜降压的试验中,研究人员要求受试者在3~6个月中每天服用600~900毫克含有“蒜素”的营养补充剂,而对照组人员则服用安慰剂。研究结果显示,服用“蒜素”营养补充剂的高血压患者的高压平均降低了8.4毫米汞柱,低压平均降低了7.3毫米汞柱。而且血压越高的患者,在服用该营养补充剂后,其血压降低的幅度越大。研究人员解释说,试验中每日摄入的营养补充剂的蒜素含量为3.6~5.4毫克,而一瓣新鲜大蒜中含有5~9毫克蒜素。
' V2 l+ N+ g/ d) t: h' ^3 w正是因为大蒜可以使高血压显著下降,进而也大大降低了心脏病和中风的危险。/ v4 l' m h; V7 u o3 b' X: L
大蒜除了降血压之外还有很多好处。
% B* h; k# M0 k7 K● 每日吃几瓣生大蒜,可有效防止急性肠炎的发生。- m6 G4 f( l3 ^ J) _4 c
● 流感流行时,可生吃大蒜或醋蒜,还可将生大蒜捣烂,加10倍的水,取其汁液滴到鼻子里,也可起到预防的作用。- t! J9 `6 G- S0 V1 [- S
● 经常吃生大蒜,还可预防胃癌,原因是胃癌的发生与胃内存在的幽门螺杆菌(简称HP)密切相关,大蒜有抑制和杀灭HP的作用。' H/ S. E T" Q
● 用10%大蒜水溶液灌肠,治疗顽固难愈的慢性菌痢,有一定疗效。
9 ?7 Q# t' d: l% W+ H$ t/ _● 患高脂血症时,经常吃生大蒜,对升高的胆固醇,有一定的降低作用。9 p ~! v) u% N. {! \1 W% q
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