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原标题:人参一斤,比不上此物一升!40岁后每天吃,降压、降脂、清血管!世间万物米为珍,稻米春天种、秋天收,聚天地之灵气。有俗语“人参一斤,比不上糙米一升”,与白米相比,糙米更具有均衡营养的功能。
) P7 C* q4 Q! h' v9 d2 u* K; L9 t早在明代药物学家李时珍的《本草纲目》中就记载过,常食糙米,不仅可以安和五脏,去病延年,而且还能润泽容颜,使青春常驻。
+ X! k0 a, a% X2 |' y) p* _7 U& z糙米(供图/网络) 具体来看,吃糙米到底有哪些好处,我们应该如何吃?这都是有讲究的~
! C$ Q/ `# J7 p) G2 w糙米:降压、降脂、清血管。
; x; e. x& f4 j7 k! o9 r40岁后应该天天吃。
8 ], V8 ~! W% {; I5 ?- F糙米是稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米“。比起白米,糙米除富含优质蛋白质外;钙含量是精米的1.7倍,铁含量是精米的2.75倍,维生素B1含量是精米的12倍,维生素E含量是精米的10倍,膳食纤维含量是精米的14倍。& [: B5 {, w" k4 b4 L ?
1.改善肠胃机能,净化血液
( l( U3 K0 g- H1 J& s X糙米中含有大量纤维素。而纤维素近年来已被证明具有减肥、降低胆固醇、通便等功能。因而糙米胚芽有改善肠胃机能、净化血液、预防便秘及肥胖,帮助新陈代谢及排毒等作用。
3 K% y4 U, y. a# |4 |5 u n2.降低胆固醇
. _" Z, b! d7 j) l- [胚芽层中的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇,保护心脏的作用。, Q7 k/ Z7 g1 x; X6 e
3.促进血液循环
* e5 U1 U3 C2 p胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身机能。
2 ]+ o6 u, e8 B' g! H( M4、有助于预防糖尿病
9 N" N, ?/ D( N/ j据日本琉球大学的一项研究发现,糙米中含量丰富的“γ-谷维素”能够调节胰腺“β细胞”,帮助胰腺功能恢复正常,从而起到预防糖尿病或减轻糖尿病症状的作用。7 S! m. ]. o& l: B9 F
5、延缓衰老! q/ r' `% \$ W, ^3 r5 f) {( e
糙米中含有丰富的维生素E,可以中和自由基,延缓皱纹、黄褐斑、老年斑的出现,使肌肤看起来年轻、明亮。
' x) X* E7 _+ K) k4 s6、防治口腔溃疡
, l1 ?0 Y" ?; q1 M( A糙米中含有的丰富锌、铁元素对口腔黏膜的完整及修复起到重要的作用。& L9 K0 E3 ]) o0 u5 R4 J; e
糙米这样吃口感好,功效强
* s7 b9 c5 I5 h& q j吃糙米对身体好,很多人都知道,但就是没办法常常吃,关键问题可能是口感不佳,不如白米饭细嫩爽口,其实糙米不用非要煮成米饭吃,可以喝糙米茶,口感好,简单有效~/ I3 |, p/ V) T4 K# ?! ?
做法
& m) y& j, [* T1. 干净无油的锅放火上烧热。 关小火,倒入糙米,小火慢慢炒,用铲子不停的翻炒不能爆裂。: S: s' n1 g/ Z- Q7 z* u- A
2. 炒至黄褐色就可以了,炒好的糙米茶盛到碗中。
`& M$ N( M; ]8 C3. 水倒入锅中,烧开。放入炒好的糙米茶。
* e8 k& Q/ \( ^/ y1 Y* Y4. 立即关火,盖上盖子,静止5分钟。) T# @8 F9 n5 T
5. 把煮好的糙米茶,倒入碗内或者杯子内,为了防止米倒进去,用滤网过滤一下。, U& j) K: d; c
6. 盛到杯中,糙米茶就做好了,剩下的米用来煮粥或者蒸米饭都是可以的。; S' b* `, R" O, I/ H9 g7 L8 q
简便方法+ P2 a$ m( r4 @
洗净晾干后用平底锅将糙米翻炒不要炒爆开,炒到微焦黄褐色为止,盛起倒在刚烧开一壶开水瓶内泡10分钟即可饮用。9 e8 p7 {5 p4 }. p" ?
可以每次多炒一点糙米放在干燥的地方,每天饮用一杯糙米茶,就能降压、降脂、清血管、排毒素!
3 h- k0 ^# B2 x6 S: e: Z当然,用糙米来煮饭再好不过,用点小技巧就能把糙米煮得柔软好吃。; p( ] z- K' m* a8 e9 ~! c$ K% I0 Z3 r
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提前浸泡好消化+ r% D; a5 o) K J- P
糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入高压锅,煮半小时左右。平时用高压锅煮是最好的,易煮熟、软烂好消化。' ^4 N( Z8 R, s
加点糯米口感好- b/ U# B" H! k5 V5 l
除了提前浸泡,蒸饭的时候可以加10~50%的糯米(粘米)来改善口感,日本人非常提倡吃糙米,他们一般将大米和糙米按1:1煮饭。; ?/ S/ ^9 I& {
加点杂粮营养好- Q' M' x2 k% k. {4 q
亦可掺加一些大豆,小豆等杂粮。这样更能增加味道和营养。
0 d/ F- u% J, ^+ D5 |1 K2 z人参一斤,比不上糙米一升!经常吃的人就会感受到它的好处,不喜欢做成饭可以喝杯糙米茶,煮饭加点料口感也很好!每天吃一点,血管健康、三高没了、人也会变得越来越年轻!0 X0 R# j( s; E9 V5 a- {1 P& L8 c
千万别小看了糙米的价值哦,养生就从每天的吃饭做起吧~
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