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黄瓜有13个禁忌搭配你知道吗（供图/华盖） % _* k8 a$ R; z7 M
黄瓜是女性钟爱的食物，因为它不仅含水量和营养高，而且很能美容塑身呢！黄瓜虽好，但是也要注意吃法，黄瓜和某些食物搭配可造成身体不适，而有些搭配却可以起到1+1＞2的功效。
( P1 T: n) \. Y$ G; B黄瓜的禁忌搭配
# J* M; @- R/ T1、西红柿
9 M6 Y9 y8 J( Z" C% x经常看到有人吃了一根黄瓜，再吃个西红柿；或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”，再来盘“黄瓜炒肉”，这样吃是不正确的。因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营养的效果。
, {# G' Y3 H$ f/ k3 j( _! a2、卷心菜, {" q2 U) `+ S/ C. A$ i
黄瓜不能与什么同吃？卷心菜就是其中的一种，因为两者同吃会影响维生素C的吸收。9 ~$ u$ S4 ^( d9 p) r/ `5 i) {
3、辣椒3 l5 Y- N1 E; M8 |# y
黄瓜不能和辣椒一起吃。辣椒的维生素C含量丰富，每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶，黄瓜生食此酶不失活性，二者同食，则辣椒中的维生素C被破坏，降低了营养价值。2 p/ u; r% y X5 i8 \& D, B* n& ?1 t
4、芹菜
7 f) W. h, U; Q黄瓜中含有维生素C分解酶，生食时假如与芹菜一起，两者的维生素都会遭到不同程度的破坏，因而营养成分就会大大降低。6 Z( r+ h% O) t# d, S$ y
5、枇杷
3 l4 c+ s5 K' F2 P9 L) ^9 S黄瓜中含有维生素C分解酶，与枇杷同食，枇杷中的维生素C会遭到破坏，失去了应有的营养价值。+ o* g/ m# i9 }( ] p
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6、菜花& }+ q7 D- ^8 ]& W1 D1 q- Q
黄瓜与菜花相克，菜花中维生素C含量亦较丰富，每100克约含88毫克，若与黄瓜同食，菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，故不宜配炒或同吃。5 l2 E5 _, D5 t
7、花生
; }5 |: [, J7 H( S黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常被使用。其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻。5 ^% T7 a3 v% u7 M8 e9 R
8、小白菜
# O, T/ g$ \' w, J菠菜中维生素C含量为每100克中含90毫克，小白菜为每100克中含60毫克，皆不宜与黄瓜配食，不然，将降低营养价值。黄瓜有13个禁忌搭配你知道吗2016年02月02日 07:16: K$ i5 N' O5 m: `8 x! Y2 P
来源：99健康网 2 C- P" o: G/ c8 ^9 T( y
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7 \6 n- U) Z$ o7 ?% X" R+ y黄瓜是女性钟爱的食物，因为它不仅含水量和营养高，而且很能美容塑身呢！黄瓜虽好，但是也要注意吃法，黄瓜和某些食物搭配可造成身体不适，而有些搭配却可以起到1+1＞2的功效。 黄瓜的禁忌搭配 1、西红柿 经
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黄瓜有13个禁忌搭配你知道吗（供图/华盖）
( n4 |' e% J R6 A4 q9、柑橘
" @ \0 u3 ^% |6 ]3 ?柑橘亦含维生素c，每100克约含25毫克，做西餐沙拉时，有时亦配以黄瓜，碧玉、金黄，色泽绚丽。但桔中维生素C，多为黄瓜中的分解酶所破坏。( O3 E& w' [) E* o
10、金樱子+ N; S, o: W/ {6 p
食用金樱子不宜食黄瓜，因为会导致身体不适。
4 z' a! n) E4 }1 ^5 P11、山药; x: F! u. E# h" P4 ?$ c
山药与黄瓜不宜同食，黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。9 Y: M q/ E. s6 q" U9 z/ i
12、香菜
( X0 O# G5 v3 E6 R9 r9 C3 l黄瓜中含有维生素C分解酶，可破坏其他食物中所含的维生素C，而芫荽为含维生素C较高的食物，若将其和黄瓜同时食用，会使芫荽中所含的维生素C受到破坏，失去原有的营养价值。5 f% y A; l3 d$ }" l$ w6 I) H C+ r
13、香椿. z ], H3 U: Q1 Z3 a* @' M
因为黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故香椿和黄瓜也不宜同食。% s8 H! k5 ]" E9 k. }. p+ `; t ^
黄瓜的最佳搭配
& F4 b/ G. ]0 T# t3 @/ M1、木耳
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* F+ ?: s5 i! [3 p$ Z黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好：黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。6 Y6 L" K" j1 V0 V
2、豆腐
* T# m% m9 g1 m3 `' R' \黄瓜搭配豆腐，解毒消炎、润燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。
( Y3 V# S1 r. A, T2 m温馨提醒：很多女性喜欢用黄瓜片敷脸，其实这是不当的做法。因为刚切下来的黄瓜片外表会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤愈加干皱。正确的做法是用黄瓜汁敷，睡前取鲜黄瓜汁加入牛奶、蜂蜜调匀，敷脸20分钟左右后洗净即可。 | 
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发表于 2016-2-1 20:27
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